Samura Harakiri Nóż do plastrowania Slicer 29 cm

Precyzja i elegancja w Twojej kuchni – Samura Harakiri Slicer

Nóż Samura Harakiri o długości ostrza 290 mm to profesjonalne narzędzie stworzone z myślą o miłośnikach perfekcyjnego krojenia. Dzięki swojej smukłej budowie i wyjątkowej ostrości, idealnie nadaje się do przygotowywania cienkich plastrów wędlin, pieczeni czy delikatnych filetów rybnych. To połączenie japońskiej tradycji z nowoczesną technologią, które sprawi, że praca w kuchni stanie się prawdziwą przyjemnością.

Wyjątkowe ostrze ze stali AUS-8

Sercem noża jest wysokiej jakości japońska stal nierdzewna AUS-8. Hartowanie do poziomu 58 HRC zapewnia doskonały balans między twardością a łatwością ostrzenia. Ostrze jest wysoce odporne na korozję i zachowuje swoją agresywność cięcia przez długi czas, co jest kluczowe przy obróbce dużych kawałków mięsa i ryb.

Ergonomia i lekkość użytkowania

Mimo imponującej długości całkowitej wynoszącej 410 mm, nóż waży zaledwie 130 gramów. Tak niska waga w połączeniu z ergonomiczną rękojeścią wykonaną z wytrzymałego tworzywa ABS sprawia, że dłoń nie męczy się nawet podczas intensywnego użytkowania. Konstrukcja zapewnia pełną kontrolę nad każdym ruchem, co bezpośrednio przekłada się na bezpieczeństwo i precyzję każdego cięcia.

Wszechstronne zastosowanie w praktyce

• Plastrowanie mięs: Idealny do szynki, pieczeni, boczku oraz przygotowywania carpaccio.
• Przygotowywanie ryb: Precyzyjne cięcie łososia czy tuńczyka na idealne, równe plastry.
• Krojenie owoców: Doskonały do dużych owoców o delikatnej strukturze, takich jak melony czy arbuzy.
• Dla profesjonalistów i amatorów: Sprawdzi się zarówno w domowym zaciszu, jak i w profesjonalnej gastronomii.